Sem comprovação de origem e sem inspeção, a carne não oferecia garantia de segurança para o consumo. – Foto: Ascom/Adab
Em dois dias de fiscalização, mais de uma tonelada de produtos de origem animal irregulares foi retirada de circulação durante ações da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) no interior do estado.
No município de Candiba, no Centro Sul da Bahia, no último domingo (26), uma ação conjunta com a Vigilância Sanitária resultou na apreensão de cerca de 740 kg de carne bovina e suína, provenientes de abate clandestino, em um estabelecimento comercial.
Já em Palmas de Monte Alto, no dia 17 de abril, durante fiscalização no trânsito agropecuário, a equipe apreendeu um animal bovino com aproximadamente 300 kg, sem atender às exigências sanitárias.
Sem comprovação de origem e sem inspeção, a carne não oferece garantia de segurança para o consumo.
Nas duas situações, foram adotadas as medidas administrativas cabíveis, com apreensão e notificação dos responsáveis. Todo o material apreendido foi devidamente destruído, conforme os protocolos sanitários.
As ações fazem parte do trabalho contínuo da Adab, que atua no combate ao abate clandestino e à comercialização irregular de produtos de origem animal no estado.
Além da fiscalização, a Agência também desenvolve ações de orientação e educação sanitária, buscando conscientizar produtores, comerciantes e a população sobre a importância da inspeção e do consumo seguro de alimentos.
Sem inspeção, a carne pode ser manipulada e armazenada de forma inadequada, comprometendo sua qualidade e segurança. Por isso, a orientação é que a população observe a procedência dos produtos e dê preferência a estabelecimentos regularizados.
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