Kiki Bispo, secretário da Sempre: ” Em média, 20 mil refeições são servidas por mês nos restaurantes populares” (Foto: Sempre)
As duas unidades do Restaurante Popular Cuidar, administradas pela Secretaria Municipal de Promoção Social, Combate à Pobreza, Esporte e Lazer (Sempre), serviram, na última sexta-feira (17), um menu especial para a população que frequenta os locais. O cardápio montado pela Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional (Cosan) contou com itens que fazem parte da ceia de Natal, a exemplo de chester ao molho, salpicão e arroz à grega, com bastante uva passa.
Para o secretário da Sempre, Kiki Bispo, a realização deste almoço especial é uma tradição nos restaurantes populares.
“Em épocas temáticas procuramos fazer essa comemoração diferenciada, é uma forma que a gente tem de humanizar o nosso atendimento. A gente aproveita esse momento natalino para celebrar os nossos assistidos, levando a eles um conforto, um alento, palavra de esperança e otimismo, e assim contribuímos para reduzir a desigualdade social”.
Além disso, o gestor afirmou que, em 2022, mais uma unidade de restaurante popular será inaugurada, além da possibilidade da criação de uma unidade móvel, de forma a atingir diversos pontos da cidade, especialmente aqueles mais carentes.
Segundo o coordenador de Segurança Alimentar e Nutricional (Cosan), Wilson Santana Neto, é interessante cultivar esse espírito natalino, a solidariedade e o amor ao próximo.
“Dessa forma, quando oferecemos essa ceia, estamos abraçando os assistidos, proporcionando um momento de integração e amor e garantindo a segurança alimentar da população, com uma refeição balanceada e inserida na questão cultural do Natal”.
A nutricionista da Cosan, Raquel Cabral, está à frente dos restaurantes desde 2019 e afirma que o cardápio foi pensado em cima da tradição. “Todo ano fazemos essa confraternização e preparamos um prato que atenda o valor nutricional, por exemplo, a proteína escolhida foi o chester, que é uma carne branca saudável”.
Aos 60 anos, o aposentado Sidnei Bittencourt é frequentador da unidade do Restaurante Popular em Pau da Lima e aproveitou a ceia natalina. “Está tudo perfeito, aqui é sempre tudo bom, e gostei de ter um panetone, algo diferente e especial”.
Além do menu natalino, as unidades localizadas em Pau da Lima e São Tomé de Paripe ofereceram aos populares corte de cabelo masculino, limpeza de pele, maquiagem e esmaltação das unhas, além de distribuição de panetone e apresentação musical.
Balanço
Em média, 20 mil refeições são servidas por mês nos dois restaurantes. Por dia, são cerca de 450 pratos em cada unidade, diariamente, das 11h30 às 13h30. A reabertura dos salões dos restaurantes ocorreu no mês de maio, após três meses funcionando com entrega de quentinhas desde que foi fechado em razão da pandemia, em março de 2020.
