Comida di Buteco escolhe em Salvador o melhor tira-gosto baiano
Sexta-feira, 29/08/2008 - 07:43
Salvador - Maniçoba, casquinha de siri, caldo de camarão, lombo, polvo e bolinho de bacalhau são algumas das iguarias que estão concorrendo ao título de melhor tira-gosto na primeira edição baiana do Comida di Buteco. Depois de nove temporadas de sucesso absoluto em Belo Horizonte e da primeira realizada no Rio de Janeiro, chegou a vez de Salvador conhecer um dos principais eventos gastronômicos do país.
Para tanto, entre os dias 5 de setembro e 5 de outubro, 31 botecos vão participar do Comida di Buteco, cada um com um tira-gosto concorrente, que serão avaliados pelo público e por um júri formado por profissionais da gastronomia, boêmios, “botequeiros” e formadores de opinião. Além dos tira-gostos, serão avaliados também itens como higiene do local, o atendimento e a temperatura da bebida.
Criado em 2000, em Belo Horizonte (MG), pelo gastrônomo Eduardo Maya e realizado em parceria com a publicitária Maria Eulália Araújo, o festival Comida di Buteco tem o objetivo de resgatar e valorizar a culinária de raiz. Para a publicitária, Salvador, pela sua vocação "botequeira", com botecos espalhados por toda a cidade, sendo freqüentados por diversos públicos de diferentes faixas etárias e que buscam uma culinária regional autêntica, tem grandes chances de repetir o mesmo sucesso do Comida di Buteco de BH.
