Curso ensina técnicas Free Pour para profissionais de Salvador

Barista Fernando Santos (Foto: Divulgação)
Barista Fernando Santos (Foto: Divulgação)

Os profissionais que trabalham com café e querem aprender a Latte Art, ou seja, a fazer desenhos com leite em bebidas feitas à base de expresso, poderão participar do curso que acontece no próximo sábado, dia 15, na Boutique dos Bolos, no Rio Vermelho. O evento será comandado pelo barista Fernando Santos, paulista radicado em Salvador com 15 anos de carreira e reconhecido no mercado baiano pelos dois títulos estaduais consecutivos como representante do Estado na área e pela 6ª colocação no Campeonato Brasileiro de Barista em 2010, melhor desempenho da Bahia na competição até então.

“É um curso completamente prático, com duração de 4 horas, onde os participantes aprenderão a técnica Free Pour. Trata-se da criação de formas a partir da maneira como o leite é derramado sobre a xícara, a exemplo da tulipa e do coração, que são as mais usuais”, explica Fernando que também é professor do Senac, formando novos baristas a cada ano. Os interessados em se inscrever ou saber mais informações podem entrar em contato com a organização através do e-mail [email protected] ou do telefone (71) 99213-9213.

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